За всё время с переезда ходила в кофейню только один раз, и то потому что встречалась там с подругой. По собственному желанию ни разу не ходила, дома привлекательнее )
Спонсор этих фото - то, что я чудом донесла домой тарталетку не помятой, как это обычно бывает ))
А барная стойка и стулья по итогу переехали в спальню. Там вид лучше и не закрыт сетками (сетка только с одной стороны). Место на лоджии снова вакантное ))
Моими кулинарными нововведениями обычно движет любопытство. Из него же была куплена соевая паста. Милая баночка с иероглифами и небольшим стикером с русским переводом.
Кроме состава на стикере ни способа применения, ничего такого нет. Посмотрела БЖУ и подумала - отличный источник белка! Наверно что-то вроде тофу.
С этой мыслью принесла домой, открыла банку, зачерпнула от души ножом и намазала на хлеб. Здесь все кто пробовал такое уже ржут ((
Короче: с ней видимо что-то готовят, а я не знаю что и как ) Поэтому расходуется она у меня крайне медленно, примерно вот таким образом - микроскопическое количество на кусочек курицы (приготовленной без соли).
Если кто-нибудь что-то с ней делал, расскажете? @Kukabara ты наверняка пробовала?
Рецептом это можно назвать с натяжкой, ну а вдруг кто-то такое сочетание сам не придумал, а теперь узнает и будет счастлив?
У меня на завтрак всегда творог. Потому что: 1 - много белка, начинаешь набирать свою норму сразу с утра; 2 - после каши или каких-то других углей я через 20 минут буду голодная, а другой вид белка кто бы мне с утра приготовил; 3 - не надо готовить; 4 - обожаю творог!
Творог прямо из пачки не вызывает энтузиазма, значит нужно его облагородить. Сырники не подходят - это слишком длительное облагораживание, да и не стала бы я их каждый день есть ) Поэтому творог разминаю, подливаю туда кефира или ряженки, чтобы можно было размешать всё до мягкой и приятной для поедания консистенции. И сыплю туда что-нибудь фруктовое или ягодное. Ягодное целиком, фруктовое (банан, персик, нектарин, груша) - в нарезанном виде. Зимой можно перебиться сухофруктами, хотя когда сезон хурмы - это ещё та тема )
А дальше в зависимости от настроения. Если фрукты или ягоды сладкие, можно слопать прямо так. А если кислые, сыплю сверху гранолу, кукурузные хлопья, палочки или попкорн. Разнообразить гранолу этими видами кукурузного счастья придумала уже давно и тащусь от этого сочетания кислого с небольшим количеством сладкого.
Спонсор идеи поделиться этим недорецептом - купленный во Вкусвилле хайповый попкорн (очень вкусный кстати именно в этом сочетании, без ничего был бы отвратительно сладким, и имеет ещё один недостаток, как и все продукты из Вкусвилла - стоит как крыло самолёта).
Чуть не забыла пункт 5 - тарелку после творога любит вылизывать кто-нибудь из кошек )
В обычных сетевых его не бывает совсем. Раньше покупала в Ашане, но Ашан теперь далеко. Иногда бывает в Перекрёстках, раз на раз. Этот добыла во Вкусвилле, обойдя негуманность их цен тем, что он лежал со стикером "успей купить сегодня" (умею, практикую, рекомендую)
Чтобы сварить варенье из шишек, нам понадобятся в первую очередь сосновые шишки. Маленькие, только вылупившиеся (не переживайте, соснам будет чем размножиться даже если их слегка обобрать, тем более шишкоеды обирают в основном нижние ветки, а у сосен ещё верхние есть). Размером до 2 см. У нас такие нужно собирать в середине мая, в других регионах время может быть другим в зависимости от климата. Переросшие можно нарезать, но они в готовом варенье будут жёсткими. А вообще некоторые говорят, что варят это варенье только из-за сиропа, а шишки выплёвывают, даже маленькие и легко жующиеся.
Собирать шишки лучше в перчатках, ну или берите с собой много воды, чтобы отмыть руки от смолы )
Вот такие малышки; промываем их водой несколько раз, чтобы смыть всякий лесной мусор.
Когда я первый раз собиралась варить шишки, бывалый шишковар выдал мне вот такой рецепт:
Берутся шишки, заливаются водой, чтобы все шишки были в воде. Вода сливается, при этом считают сколько воды слито. Чтобы на каждый литр слитой воды взять килограмм сахара. Из воды и сахара делается сироп, потом добавляются шишки. Варить 4 часа.
4 часов разом у меня не было, поэтому решила варить варенье своим традиционным, не разу не подводившим способом - в три приёма по 5 минут. Кинула шишки в горячий сироп, довела до кипения и через 5 минут выключила. После полного остывания повторила ещё раз. И когда снова полностью остыло - повторила ещё раз и разлила по баночкам. В последние 5 минут варки добавила в сироп чутка лимонной кислоты и агар, чтобы сироп загустел. Дозировку вообще не помню (
А потом Остапа понесло, потому что примерно через неделю мы снова попали в лес, и шишки уже слегка переросли, но не настолько, чтобы не попробовать ещё одну возникшую идею. А подумала я, что если сварить варенье из апельсинов с шишками, то у него будет вкус нового года. Подумано - сделано:
Тут никакого сиропа не варила, а просто засыпала нарезанные апельсины (цедру сняла тёркой и положила в кастюлю вместе с апельсинами, кожуру сняла и выкинула) вперемежку с нарезанными шишками сахаром в пропорции примерно 700 г сахара на 1 кг фруктово-шишечной смеси. Когда смесь дала сок, довела до кипения и через 5 минут выключила, потом ещё два раза так, в общем вы уже знаете.
Это варенье сильно вкуснее просто шишечного, додержать пару баночек до нового года или подарить баночку кому-то стоит невероятных усилий. Отчётливый вкус нового года в каждой банке гарантирован.
А вообще идея сварить варенье из апельсинов сама по себе очень хороша, раньше почему-то не догадывалась так сделать ) Хотела бы попробовать из апельсинов и мяты, думаю тоже будет кайфово.
P. S. Все наслышаны о моей кулинарной лени, почему же я варю варенье? 1 - Сразу большая порция на много баночек. 2 - Баночки хватает надолго, в семье варенье ем я одна, муж предпочитает магазинные сладости. 3 - На самом деле это не так долго, потому что момент между варками можно растянуть надолго, я не стою с термометром над кастрюлей в ожидании остывания, а следующую варку делаю когда у меня появится на это время. 4 - Банки стерилизую в микроволновке, это очень быстро и не надо никаких специальных приспособ. 5 - Крышки завинчивающиеся, никакого ключа тоже не надо. 6 - Очень люблю бутерброды с сыром и вареньем, для меня это лучший десерт.
Поддерживаю!
Моих тоже никуда не затянуть, но они в интернетах не бывают практически. Офлайновые чуваки, ирл-овые )))
Чеширик)