Позавчера устроил себе соло-прогулку в лес, с целью проветрить голову и поснимать белочек в зимних шубах.
Ну, сторого говоря, не так чтоб уж прям в лес. В Новосибирский дендропарк. Огромный и полудикий. Дядя Слава про него уже как-то рассказывал. Но я залез совсем в глушь, и зимой:) Заварил в термосе чаю с ромашкой и вперёд дышать воздухом:)
Погода была максимально благоприятная для прогулки. Всего -7, без ветра и с солнышком. К тому же я ещё и валенки обул. Так что хоть в сугробе сиди! Чем я и занимался на привале, попивая чаёк!
Центральные аллеи более-менее очищены от снега. В глубине парка же только тропки и лыжни.
1 из 3
Ближе к центральным аллеям и беличьим кормушкам водится много голубей, их тоже поснимал. Теперь у меня есть легальный повод постить на Лиспублике фото с голубями. Это не просто банальные фотки, а референсы для @capybarystic. Вдруг ей для рисунков понадобятся ещё крупноплановые фото летающих крысок:)
Ещё синички симпатичные!
Ну и конечно вдоволь наснимал белок, коих вокруг было очень много, благодаря хорошей погоде!
Ещё немного общих планов. Окраины парка упираются в маленькую речку Ельцовка
1 из 4
И, напоследок, самая бесстрашная белочка. Я её встретил уже по пути домой. Она с пониманием отнеслась к тому, что мне неохота было лезть в сумку за телеобъективом, а накручен у меня был широкоугольный. И позволила сделать несколько кадров прям впритык. Чтоб вы понимали - расстояние от объектива до белки сантиметров 25!:)
Такая вот небольшая фотопрогулка. Спасибо за внимание:)
Снимок сделан аппаратом Джотто в 1986 году с расстояния всего лишь 596 километров! Получить такой снимок оказалось не так просто: Джотто несколько раз «прошило» кометной пылью и один удар даже закрутил аппарат так, что его антенна перестала смотреть на Землю. Однако через полчаса Джотто смог стабилизироваться и продолжил работу. Ещё одно попадание убило цветную камеру, но, к счастью, она успела сделать нужные снимки
Комета оказалась не «снежным шариком», а тёмным каменно‑ледяным телом размером примерно 15×8 км. Когда она подлетает к Солнцу, лёд в трещинах вскипает и выбрасывает струи газа и пыли — из них формируются кома и хвост.
Именно такая пыль из комет и дарит нам метеорные потоки. Земля ежегодно пролетает через «пылинки», оставленные кометами на орбите, и они сгорают в атмосфере как «падающие звёзды».
Сегодня в нашем меню снова суп. Весьма простой рассольник.
Кто просто хочет фоточек - это в конец поста. А для начала душный рецепт, который я честно стырил в кулинарной книге ещё давно, и отсебятины в нём по минимуму.
Нам понадобится:
Куриный суповой набор с полкило и кусок любого куриного мяса
2-3 луковицы
250 где-то грамм солёных или маринованных огурцов
1 стакан перловки
баночка томатной пасты - 150 гр или около того
Пара картофелин среднего размера
Сметана
Соль, перец, лавровый лист, укроп.
Начинаем, конечно же, с варки бульона. Я солю его сразу. При варке бульона кидаю пучки стеблей укропа и петрушки. Я вообще, каждый раз покупая зеленуху, использую её, а стебли не выкидываю, а сохраняю и замораживаю, чтобы потом использовать их в бульон. Р - рационализм.
Заливаем суповой набор с солью и стеблями 3-3,5 литра воды и доводим до кипения.
Варим минут 30-40. По прошествии этого времени закидываем куриное мясо. У меня 1 большое бедро. И варим ещё минут 30-40. Для чего такая раздельная варка? Продукт, который начинает вариться с этапа холодной воды макимально этой воде отдаёт свой вкус, сам же становится "жмыхом" Продукт же, опущенный в кипящую воду готовится, но при этом бОльшую часть вкуса сохраняет, а не отдаёт жидкости.
Таким образом из дешёвого супнабора мы вытянем все соки и выкинем. А нормальное мясо постараемся сварить без потери вкуса, и использовать далее.
Не забываем с варящегося бульона снимать пенку.
Пока варится бульон, приготовим перловку. Промываем её, отправляем в кастрюлю. Заливаем водой в пропорции 1 часть крупы - 3 части воды. Доводим до кипения и варим, пока вода не выкипит.
Когда перловка готова - промываем её прямо под краном через дуршлаг, и убираем в сторонку.
Подготавливаем остальные ингредиенты
И нарезаем их
Огурцы я взял 50 на 50. Одна часть - магазинные маринованные, вторая часть домашние солёные - дачный подгон от матушки.
Огурцы помещаем в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она только чуть-чуть покрыла продукт.
Доводим до кипения - варим на слабом огне не более 5 минут. Снимаем с плиты - убираем кастрюльку в сторону.
Разогреваем на сковороде растительное масло и начинаем пассеровать лук. На среднем огне.
Делаем это до золотистости лучка. Затем лопаткой сдвигаем лук к краям сковороды. На середину вываливаем томатную пасту. Немного прижариваем и помешиваем её в центре сковороды, чтобы убрать землистый привкус.
Затем перемешиваем пасту и лук и пассеруем ещё пару-тройку минут. Зажарочка готова.
Тем временем сварился бульон. Процеживаем его.
Вываренный суповой набор выкидываем, либо отдаём знакомым собакам. (Как Петька у @Brainy, у меня тоже есть знакомая собачатина-друган, которая живёт на территории автотюнингового ателье, рядом с нашим офисом. Обычно вываренные кости от супа я отношу ей. Впрочем, её вся улица кормит и она и так жирная)
Так, что-то я отвлёкся. А вот номальный кусок курятины снимаем с косточки и режем на кусочки или рвём руками.
Чистый бульон в нормальной кастрюле вновь доводим до кипения. Отправляем туда картофель
Варим минут 10-15. После чего отправляем в суп зажарку.
Снова даём закипеть. И добавляем перловку, мясо и огурцы. Огурцы добавляем прямо вместе с той жидкостью, в которой они бланшировались
Варим ещё минут 5-10. (чем дольше, тем мягче и развареннее будет картошка) Выключаем огонь. Кидаем в кастрюлю пару лавровых листьев и добрую щепоть мелкорезанного укропа.
Накрываем крышкой. Даём постоять минут 15. Суп готов. Подаём обязательно с зеленью и сметаной.
И фотосессия:
Если вдруг кто кушает в столь поздний час - приятного:) И всем спасибо за внимание, мои дорогие!
Немножко из старенького. Моя работа 2018 года. Вроде бы раньше не постил её ни на Капи ни на Лиспублике.
БТ (быстроходный танк) - колёсно-гусеничная советская боевая машина 30-х годов и начального периода ВОВ. Один из самых массовых, известных и узнаваемых советских довоенных танков. Можно сказать что это батя знаменитого Т-34. Так как концептуально тридцатьчетвёрка это продолжение развития БТ-шки. В общем, прототип интересный. Очень хотелось такой на полку, в коллекцию!
Модель была взята от японской фирмы Тамия. Модель просто великолепного качества и требует лишь совсем минимальных доработок. Сделал её очень быстро. К сожалению, почти совсем не фотал процесс постройки, не думал что буду делать пост. Так выглядит коробка:
Фото из интернетов
И содержимое - литниковые рамки с деталями модели:
Так же в наборе есть металлическая цепь и металлическая задняя надмоторная решётка, что очень повышает ажурность модели.
Из основных доработок: Ориентируясь по чертежам и историческим фото добавил некоторые недостающие болты и заклёпки, которые производитель упустил. По левому борту добавил бревно самовыкапывания из сосновой ветки.
Родные фары заменены на афтермаркет - продукцию белорусской фирмы Elf - миниатюрные фары с настоящими металлизированными рефлекторами, рельефным стеклом и микроскопическими лампочками!
Пластиковые гусеницы тоже заменены на набор стороннего производителя, от фирмы MasterClub
Гусеницы отлиты из белого металла, что-то вроде олова. Собирать их нужно самому, один трак за другим, фиксируя миниатюрными полупальцами и проволокой. Всё как на настоящем танке. Миниатюрная гусеница получается максимально реалистичной и полностью рабочей. А после покраски её можно реалистично ободрать до металла!
Окраска из аэрографа. Сначала грунтовка, затем акрил цвета а-ля 4БО (советская краска для бронетехники). Мелкие детали окрашены кистью. Так же использованы масляные краски, эмаль, пастель, сухие пигменты, графит, настоящая ржавчина и сухая дорожная грязь. И финальный результат. Тогда снимал просто на белом фоне:
БТ-7 и модель бронеавтомобиля БА-20. Две эти мои модели некоторое время даже находились в экспозиции одного из новосибирских музеев, посвящённой ВОВ.
Третьего дня пошёл в парк. Думаю, пофотаю белочек в зимнем камуфляже для @rammdarkfunny А на улице минус сорок с хвостиком. Белки решили что "Ну его на фиг, честное слово!" И ни одна не вылезла. Потом к такой же мысли пришла фотокамера. Короче успел я сделать только пару кадров с голубями. Этим вообще по фигу мороз, как будто антифриза напились, сидят да курлыкают:)
Ок, надо чтоб он еще попозировал, а то ныкается по углам
Мы когда забираемся в брошенные деревни - всегда так грустно: люди строили, жили, любили дом, а потом дом умер. А тут такая красота, тем более сейчас никто так не строят … скрестим пальцы что его отре...
Помню время, когда сосиски при варке выскакивали из оболочки, а не взрывали её...