Вот вы можете сказать: ну что за должность такая - безответственная по жопам. А я купила сегодня в магазине три груши.
Только полюбуйтесь на них!
Ответ на пост Бродяжка
Кароч, там оказца 3 котёнка)) на улице все играли сегодня. И мать сидела рядом.
Но только я стала их фоткать, двое шмыгнули в дупло за тушу матери и в итоге опять только одного поймала)
Всем привет 😁
Маленькая лягушка из нержавейки.
Из нержавейки с помощью аргонодуговой сварки и болгарки)
Так совпало что сегодня с детьми пошли проведать дикобраза Кокоса (традиция ежегодная, что поделать)
а первыми я встретила жабок
А потом уже мы кормили и тискали Кокоса
А дальше мы наткнулись на каких то микробегемотов) это морские свинки скинни, лысые с рыжими челками) очень ласковые и очень забавные звери
2 литра молока нагреть до 65 градусов по
Цельсию. Влить 7 столовых ложек (140 мл) белого винного уксуса. Перемешать,
снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. За это время молоко должно разделиться на сырные
сгустки и сыворотку. Собрать сгустки, отжать и скомкать в шары, помещающиеся в
ладони. Разогреть сыворотку снова до 65 градусов по Цельсию. Окунуть шар на 30
секунд, смять его в лепёшку, посолить её центр, а затем растягивать и
складывать концы вместе, как слоистое тесто, до тех пор, пока сыр не станет
упругим, как резина. Положить готовые шары на 20-30 минут в холодную воду.
Сохранилось фото только первой неудачной попытки. В любом случае, было вкусно.
Жирные сливки 30-40% залить в чашу
тестомески и мешать на средних оборотах, пока не образуется масло (5-10 минут).
Собрать в один ком, отжать руками, промыть в холодной воде. Распластать по
пищевой пленке, присыпать специями по вкусу и свернуть масло в брикет. Хранится
два года.
В своё время увидел у американского повара бразильского происхождения Guga Foods. Делать своё масло необязательно, можно оставить несколько кусков магазинного при комнатной температуре и размешать его, затем всыпать специи.
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки муки
~300мл молока
Зубчик чеснока
Соль, перец, петрушка по вкусу
Растопить масло, выдавить в него чеснок,
добавить ст. ложку муки и мешать до тех пор, пока всё, кроме кусков чеснока, не
превратится в однородную массу. Не снимая с огня, прилить немного молока и
мешать, пока не загустеет. Затем прилить еще немного молока, снова мешать до
сметанообразной массы, и так далее. Когда соус перестанет каменеть при каждом
добавлении молока, удобнее будет взять венчик. В конце посолить, поперчить,
добавить зелень, в последний раз перемешать, и соус готов.
На 7 голеней
1 ст. ложка подсолнечного масла
3 ст. ложки томатной пасты
Полстакана китайского соевого соуса из
желтых бобов (тестировалось с соусом Amoy)
3-4 зубчика чеснока
Разные перцы молотые, сушеные травы по
вкусу
Голени промыть и высушить (полотенцем,
бумажным полотенцем).
Чеснок пропустить через чеснокодавилку (или
измельчить ножом в кашу) в удобную для замешивания тару. Добавить перец,
томатную пасту, прилить соевый соус. Подсолнечное масло может быть добавлено в
маринад сразу или же использовано при жарке на сковороде. Перемешать все до
однородной консистенции. Погрузить курицу в удобную для обваливания тару,
облить маринадом и, собственно, обвалять. Мариновать от 1 часа, можно оставить
на ночь. Обжарить на сковороде (можно поэкспериментировать с барбекю-решеткой
над мангалом).
Маринад на 1 кг рыбы:
Соевый соус - 300 мл
Уксус яблочный – 4 ст. ложки
Лук – 100 г.
Чеснок сухой - 30 г., или чеснок свежий - 5-6 зубчиков
Молотый имбирь – 3 ст. ложки (если найдёте)
Подсолнечное масло – 3 ст. ложки
Разные перцы молотые (смесь пяти перцев и пр.).
Мариновать 30 минут, затем обвалять в муке
и жарить в соответствии с рекомендуемым режимом обжарки выбранной рыбы.
примерно как на роадтрип)
Я, кстати, допрошла диспансеризацию. Спокойно приняли, спокойно направили куда нужно. Очень странный анализ сдавала. Кровь на какой-то особый «плохой» холестерин (липопротеин а). Типа закладывается ге...
как видишь ещё нет. но чёт клонит, да. а, точно. я ж устал. ))