Здоровый образ жизни просто не возможен без сала. И вот не говорите мне про эти ваши диеты, холестерины и прочие трансжиры.
Не, можно его конечно пережрать до икоты. Но знаете, что? Лучше в этом случае жрать сразу сливочное масло- жира столько же, а мне сала больше достанется. Для тех, кто крепок духом, желудком и закален в боях с пальмовым маслом:
Вам понадобится:
- кусок свиного жира с мясом 1,5 кг;
-соль крупная;
-красный перец злой;
-черный перец;
-копченая паприка;
-чеснок 2 головки;
-пакет, нож и веревка.
Берем кусок свинины (у меня грудинка) и режем его вдоль, глубина реза- до шкурки, ширина 15 мм.
В образовавшиеся отверстия сыпем соль. Сыпем много, блюдо возьмет свое- остальное выплюнет. Туда же красный перец, черный и паприку. Чеснок порезать пластинками и тоже туда. Задача запихнуть всё в эти разрезы и потом весь кусок тоже обвалять. Даже шкурку, не смотря на то, что она впитает в себя не так много, соль и приправы там нужны.
Потом важно завернуть эту красоту в пакет плотно, чтоб воздуха там не было. Для надежности обмотать веревкой и на сутки убрать в теплое место. У меня- кладовка, где мясо не достанется котам.
После этого мясо необходимо убрать в холодильник дня на три. Прям в пакете. Затем достать, размотать, переложить в чистый пакет и отправить в морозилку. Тут я выждала недели две- как раз повод был попробовать.
Очень вкусно. Прям вообще. С луком, хлебом и борщом.
Куфические дирхемы (куфи - это стиль арабского письма) сегодня находят в кладах, да и просто штучные потеряшки, не только у нас, там где их чеканили, но и на территории России и даже Европы. Караванами далеко возили разные товары и монеты из хорошего, высокопробного серебра были много где в ходу. По пути их грабили бандиты и прочие криминальные элементы того времени.
Куфический дирхем. Аббасидский халифат, аль-Махди, 775-785 годы
Хитромудрые правители Мавераннахра пошли другой дорогой и придумали схему с уплатой налогов. Выпустили дешевый по себестоимости медный, но посеребренный дирхем и обязали торгашей платить налоги только этой монетой.
Синим я чуть дорисовал границы этой хитрой страны, потому что и у нас эти монеты встречаются.
Раз другими монетами заплатить налог было нельзя и "хорошие" дирхемы для уплаты не принимались, народу приходилось менять свое нормальное серебро на медные "бухархудаты" по конечно же не выгодному курсу.
Бухархудатская налоговая монета
Судя по находкам кладов, считается, что монеты - "бухархудаты" не вывозили за пределы Мавераннахра, то есть хождение было ограничено югом Средней Азии. Вероятно это значит, что продающиеся нынче на заграничных торговых площадках "бухархудаты" - контрабанда, иначе как они туда попали? Такие вот дела.
Моя бабка, что жила в небольшой деревне где то в Сибире говорила мне. Что мол, вся наша жизнь это дорога по белой ковровой дорожке и чем она будет чище, тем больше счастья ждёт тебя в конце. Мол вот залез ты в грязь, вроде вылез, но делаешь шаг, второй третий. Уже и позабыл может быть, что вступил в грязь, а нет, дорожка вся коричневая за тобой. Нет конечно со временем вся грязь сотрётся и дальше снова начнётся чистота, но когда это случится не знает никто. И не забывай, что через твою дорожку проходят другие, да и ты сам проходишь по чужим. Я конечно этого тогда не понимал, да и сейчас может не до конца понимаю, но вспомнилось как то. Пошевелил руками, да не удобно. Интересно, когда же я вступил не туда? Хотя если конечно, прям думать про следы, то очевидно это случилось неделю назад. Я шёл по своим делам, как часто бывает уткнулся в телефон и не заметил что залили свежий бетон. Ещё зол тогда был, правда я не знал, что вечером меня ждёт более весёлое приключение. Пятница, вечер, бар, молодые красивые девушки. И я с кое как очищенными штанами от бетона, но где он ещё есть конечно. Сижу хмурной, пью водку с лимоном, вспоминая прошлое. Ни с кем не разговариваю и лучше бы молчал дальше. Но она подсела сама, сказала что у неё день рождения, а значит грустить мне запрещено. Я как то нелепо отшутился, но она не отстала. Потом мы с ней разговорились, она была моложе меня, я думаю ей только только исполнилось 21 год, учитывая правила бара, ну а может 22. Но не более того. Черноволосая, среднего роста, но с очень хорошим телосложением. Молодость. Ни капли морщин, ни капли забот. Говорила в основном она, я отвечал на её вопросы. Она конечно заметила мои штаны, засмеялась и назвала меня котом. Потом, спустя час общения, подвинула свой стул ближе, обняла мою руку и назвала уже котиком.. Где то ещё спустя час мы уже у меня, её нисколько не смутила моя холостяцкая квартира, да и нам было не до того. Вернулись в мир, когда ей кто то позвонил, она резко убежала в туалет, поговорила, вернулась быстро собрала вещи и убежала не отвечая на вопросы. Я подумал наверное муж. Что же, бывает такое. Звонок конечно помог и объяснить некоторые моменты нашей близости. Её небольшая скованность я списал на то что для неё было трудно решиться на измену мужу или парню. Да и может быть я всего то второй партнёр был у неё. Все выходные провалялся дома и только вспоминал эту прекрасную деву.
Неделя прошла незаметна, штаны я конечно постирал, а вот обувь забыл очистить как следует видимо, а потому через неделю, то есть сегодня, в том самом баре меня ждали, но не она. О как оказалось её отец, хозяин заведения, а потому его дочка 17 лет, смело находилась в этом самом баре. В этом самом баре, где меня слушать не хотели, а накинули мешок на голову и кажется отбили почки. Очнулся я слова в старом, но не очень добром фильме. Я стою у моря, руки завязаны, а ноги мои в тазике с цементом, который успел схватится. Двое молодцов меня взяли под руки и не особо бережно бросили в вводу, я успел задержать немного дыхания, равно столько что бы хватило пока мысли пробежали в последний раз в моей голове...
В этот раз бронзовый зверёк появился возле института цветных металлов по инициативе его выпускников. Суслика зовут Гоша (сокращение от «Горное дело» и «Шахтное проектирование»). Так бывшие студенты решили сделать подарок родному вузу и заодно привлечь внимание молодежи к профессии.
Изначально, по проекту «Суслики в городе К.», их должно было быть 10 – по одному на каждую букву города. Однако предприниматели увидели возможность попиариться идея всем так понравилась, что у нас теперь есть и другие тематические суслики. Почти всех я уже показала здесь, здесь, здесь и здесь.
Перед вами необработанный снимок мощного вихря на северном полюсе Сатурна, находящегося в центре загадочного шестиугольника — одной из самых необычных атмосферных структур в Солнечной системе. Кадр был получен космическим аппаратом NASA "Кассини" 27 ноября 2012 года.
Гигантский шестиугольник Сатурна — это атмосферный феномен, не встречающийся больше нигде в Солнечной системе. В поперечнике он достигает примерно 25 000 километров, а длина каждой стороны составляет 13 800 километров. Для сравнения: средний диаметр Земли — 12 742 километра.
Вихрь, который не исчезает
Впервые шестиугольник вместе с его центральным вихрем был замечен зондами NASA "Вояджер-1" и "Вояджер-2" еще в 1980-х годах. Спустя четверть века, в 2006 году, аппарат "Кассини" вновь обнаружил его на том же месте.
Продолжительные наблюдения "Кассини" показали, что шестиугольник вращается против часовой стрелки со скоростью 530 км/ч, совершая полный оборот за 10 часов 40 минут. При такой скорости его правильная геометрическая форма выглядит еще более загадочно. Обычно вихри имеют округлую форму — как вихрь на южном полюсе Сатурна или Большое красное пятно на Юпитере.
Инфракрасные наблюдения показали, что в пределах шестиугольника есть участки с менее плотной облачностью, позволяющие увидеть более глубокие слои атмосферы Сатурна — как минимум примерно на 75 километров ниже облаков, видимых в обычном свете. При этом сама структура не ограничивается верхней облачной зоной: было установлено, что она простирается и выше, поднимаясь более чем на 300 километров над основными облачными слоями.
Кроме того, над этой областью были выявлены последовательные слои дымки, состоящие из частиц сконденсированных углеводородов, возникающих в результате фотохимических реакций.
Вихрь в центре шестиугольника — самое теплое место на всей планете. Если в других районах Сатурна температура держится не выше −185 °C, то в этой области атмосфера "разогрета" до −122 °C.
Кстати, в центре вихря можно увидеть характерный "глазок" — как у земных тропических циклонов.
Однако эта буря в два раза сильнее самого мощного урагана, когда-либо зафиксированного на Земле.
Почему шестиугольник?
У ученых пока нет окончательного объяснения этого феномена. Однако ведущая гипотеза предполагает, что шестиугольник образуется из-за взаимодействия струйных течений в атмосфере планеты.
В пользу этой версии говорит эксперимент команды исследователей из Оксфордского университета. Ученые использовали цилиндрическую емкость с водой, имитировавшую атмосферу Сатурна, установленную на медленно вращающейся платформе. Внутри системы находились кольца разного диаметра, которые также вращались, но быстрее самой емкости. Изменяя скорость вращения этих колец, которым была отведена роль многослойной структуры атмосферы, исследователи добились формирования вихрей на "полюсах", отклонявшихся от округлой формы. При определенных условиях они приобретали форму треугольника, квадрата, овала и, наконец, шестиугольника.
Уникальная асимметрия
Интересно, что на южном полюсе Сатурна также зафиксирован мощный вихрь, но без шестиугольной структуры. Там ураган имеет обычную круглую форму с четким "глазком" в центре. Почему северный и южный полюса ведут себя настолько по-разному, — еще одна загадка газового гиганта.
Шестиугольник Сатурна также меняет цвет в зависимости от времен года и солнечной активности. Снимки "Кассини" показали, что в разные периоды вихрь может быть серым, золотистым или даже приобретать голубоватую окраску.
Шестиугольник на северном полюсе Сатурна — одна из самых загадочных атмосферных структур Солнечной системы. Это образование показывает, насколько сложны и непредсказуемы могут быть процессы на газовых гигантах.
Обсерватория Веры Рубин ещё толком не начала работать — основной десятилетний обзор LSST стартует только в следующем году. Но уже на этапе калибровки и оптимизации она обнаружила 11 000 ранее неизвестных астероидов. Это крупнейшая единовременная партия открытий за последний год, и Международный астрономический союз уже подтвердил результаты.
Миллион наблюдений за шесть недель. Помимо новых объектов, обсерватория попутно зафиксировала свыше 80 000 уже известных астероидов, уточнив их орбиты. Марио Юрич, ведущий специалист по Солнечной системе в проекте Рубин, прикинул масштаб: то, на что раньше уходили годы и десятилетия, эта обсерватория будет делать за месяцы. А когда LSST заработает в полную силу, такой улов ожидается каждые две-три ночи.
Среди находок — 33 околоземных объекта, крупнейший из которых около 500 метров в диаметре. Ни один из них Земле не угрожает, но сам факт важен. Когда обсерватория выйдет на полную мощность, она должна обнаружить порядка 90 000 новых околоземных объектов и почти удвоить число известных тел крупнее 140 метров. Для планетарной обороны — колоссальный шаг.
Но самое интригующее скрывается на окраинах Солнечной системы. В данных нашлось около 380 транснептуновых объектов. Два из них — с обозначениями 2025 LS2 и 2025 MX348 — движутся по чрезвычайно вытянутым орбитам и в самой дальней точке удаляются от Солнца примерно в тысячу раз дальше, чем Земля. Они вошли в тридцатку самых далёких малых тел, известных науке. За тридцать лет было открыто около 5 000 транснептуновых объектов — и одна только Рубин уже ощутимо пополнила этот каталог.
Секрет производительности — в сочетании крупного зеркала, крупнейшей в истории цифровой камеры LSST и программных конвейеров, которые умеют выхватывать тусклые быстро движущиеся точки. Чувствительность обсерватории примерно в шесть раз выше, чем у большинства нынешних обзоров.
И всё это — по итогам тестовых данных. Основная программа ещё даже не началась.
О, а вот это ты молодец)
На голову лошадки сел
@rammdarkfunny тут про тебя чота сказали