Летний рецепт: кабачковые вафли

Для меня лето начинается, когда появляется черешня и молодые кабачки. Я готова их есть в любом виде, а в последнее время чаще готовлю вафли.

Ингредиенты:
2-3 не больших кабачка (600-800 грамм)
3 столовых ложки рисовой муки (подойдет любая на самом деле)
3 столовых ложки греческого йогурта (можно заменить сметаной)
1 яйцо
соль
сода+лимонный сок
чеснок и зелень по желанию

Чистим кабачок, натираем на крупной терке, солим, оставляем на 15 минут
Отжимаем сок, добавляем яйцо, 3 ст ложки греческого йогурта (можно заменить сметаной), перемешиваем.

Добавляем муку, замешиваем, должно получится густое тесто, как густая Сметана. Регулируем количеством муки. Добавляем соду с лимонным соком, буквально пол чайной ложки. Очень вкусно добавить немного чеснока и/или зелени.

Вафельницу смазываем подсолнечным маслом только первый раз, жарим 3-5 минут (в зависимости от формы вафельницы, некоторые формируют очень толстую вафлю).

Вафля получается очень хрустящей и вкуснотой, и не такой жирной как оладушки из кабачка.

Грозовое облако возле Мауи, Гавайи

снятое одновременно с Земли и с Международной космической станции

Внимание, челлендж!

Спасаем лето рецептами!

Товарищи лиспубликанцы!
Случилось у нас тут происшествие.

Лиса собиралась на шашлыки. Бежала через двор, несла в зубах любимую фамильную тарелку — для самого дорогого: шашлыка с правильной корочкой.

И споткнулась. О собственный хвост. Пушистый, предательский хвост! Подвернулся же под лапу в самый ответственный момент!

Тарелка — хрясь! И на множество осколков.

Подняла Лиса глаза к небу и сказала несколько прочувственных слов, но в историю они не попали...

Скулит теперь Лиса, помощи вашей просит! Ведь для каждого летнего рецепта найдётся свой осколок. А вместе мы эту тарелку заново и склеим!

Что нужно делать:

- выкладываете пост с любым летним рецептом: окрошка, шашлык, лимонад, маринад для мяса, холодный суп, варенье из первой клубники — словом, всё, что пахнет для вас летом;

- ставите теги: [МОЁ] и [ОСКОЛКИ ЛЕТА];

- за каждый пост участник получает один осколок.

Давайте поможем Лисе собрать тарелку! Чем больше рецептов — тем быстрее склеится посуда. А Лисе без тарелки ну никак — шашлыки сами себя не съедят!

Соберём тарелку всей Лиспубликой, товарищи!

Фотофокс. Ляхи

котовочкины

Пока делала зарядку, а Котовина об меня тёрлась всеми возможными местами, наснимала лях )

Бонус-трек:

Кудряшки

Всё, теперь она сама серьёзность

Грибалка

У рыбаков поймал-отпусти, а тут нашел - не собирай😆 просто фото грибов.

Города — вид из космоса

Снимки сделаны в разное время с борта Международной космической станции. На некоторых кадрах видно собственное свечение атмосферы, а также полярные сияния.

Снимки сделаны в разное время с борта Международной космической станции. На некоторых кадрах видно собственное свечение атмосферы, а также полярные сияния.

Две взаимодействующие галактики под общим названием Arp 87 на снимке от Хаббла

Газ, пыль и звёзды, вытекающие из галактики бóльшего размера, образовали рукав, огибающий меньшую галактику-компаньон. Оба объекта расположены в созвездии Льва на расстоянии примерно 330 млн световых лет от Солнца.

Фестиваль искусства Арт-минск 2026

Прекрасным воскресным днём решили мы заглянуть на выставку современного искусства. Основной целью было увидеть вживую новые картины Алеси Скорбогатой , пока их не купили. Фото, к сожалению, совершенно не передаёт всей красоты и мастерства художника. Так что делюсь тем, что увидели и тем немногим, что понравилось.
Собственно, вот зачем мы пришли: гиперреализм Алеси Скорбогатой.

Высотой картина больше метра. Это для понимания масштаба. Вот крупным планом несколько деталей:

После этой картины сразу захотелось молока и белого хлеба!

Что мы и сделали сразу после выставки

Вторая картина милая и душевная:

И пару деталей:

Кроме картин понравилось ещё несколько экспонатов.
Конечно же картошечка! @jewellerpotato, зацени, @Cartman, глянь.

Картошка сделана из полуфарфора и стекла!

А следующая скульптура напомнила картины @capybarystic с джазовых вечеров

Правда, похоже?)))
Ну и на финал тот самый ковёр из детства!

Спасибо за внимание!

47 миллионов галактик на одной карте

Инструмент DESI досрочно завершил пятилетний обзор неба и построил крупнейшую в истории трёхмерную карту Вселенной. Вместо запланированных 34 миллионов галактик и квазаров набралось больше 47 миллионов, плюс 20 миллионов звёзд — в шесть раз больше космологических данных, чем все предыдущие измерения вместе взятые.

DESI установлен на четырёхметровом телескопе Мэйолла в Аризоне. Пять тысяч оптоволоконных «глаз» каждые двадцать минут наводятся на новый участок неба, а роботизированные позиционеры выставляют волокна с точностью до 10 микрон — тоньше человеческого волоса. Десять спектрографов разбивают свет на составляющие, определяя положение, скорость и химический состав каждого объекта.

Главный вопрос — тёмная энергия. Она разгоняет расширение Вселенной. Долгое время её считали константой, но первые три года данных DESI намекнули: тёмная энергия, возможно, меняется со временем. Если полный набор данных это подтвердит, представления о судьбе Вселенной придётся пересматривать.

Карта охватывает 11 миллиардов лет космической истории. И это пока только начало анализа.

Ляхи...)

Как сумел)))...