Что-то на латышском (возможно уже было)
Ответ на пост Рулет из котлет
Думала, что сегодня приготовить и вспомнила, что в закладках лежит очень годная идея.
Делала почти так же, но фарш ничем не разбавляла: мясо, лук, специи и яйцо.
Сделала из всего этого блин. Ну блин же? @Brainy как ты любишь))
Начинка из поста (моцарелла, помидорки и зелёный лук) мне понравилась, муж ещё предложил перец болгарский добавить, а я к ним сыпанула укропа и оливок, которые не доела (@Linda_M привет:D)
Рукава для запекания у меня не осталось, решила выпекать на пергаменте, закрыв всё это дело фольгой.
Свернула (даже без матюков, он послушный оказался)
И на час в духовку на 180°.
Потом сняла фольгу, глянула - пытается превратиться в суп. Удачи.
Еще на 20 минут уже на 200°
И потом вышло вот это))
Получилось очень вкусно, спасибо большое @Rian за идею для ужина ❤️
В комментариях под постом про мясной хлеб я вспомнила про вариант с рулетом. И что давно его не делала. Чтож, значит надо!
Итак, берем фарш (свинина с говядиной, первой явно больше)
Для "унежнения" фарша можно добавить как классический хлеб (люблю к белому кусочек ржаного докинуть), так и всякие другие варианты. Очень люблю котлеты с овсянкой (уже сваренной!), с кабачком, с рисом и .т.д.
В данном случае мимо пробегала кастрюля с остатками утренней рисовой каши. Ее я и добавила. Каша принесла фаршу излишнюю текучесть, но это меня не остановило.
Твердый сыр внезапно оказался съеденным, яйца мне было лень варить.
Выпекать стандартно: примерно час на 180, потом раскрыть пакетик и дать подрумяниться на 200 еще минут 10-15.
Результат в духовке не засняла. А с утра он меня встретил уже в лоточке в холодильнике.
В общем, если лень лепить-жарить котлеты поштучно, хочется, чтоб в начинке был сыр, и есть духовка - весьма удобный вариант.
Если фарш посуше - то и рулет будет круглее, рулетистее, красивее. Скручивать можно на пищевой пленке, главное начинку правильно распределить, чтоб не убегала. В рукаве сочнее получается, без - зажаристее.
хорошо, спасибо сэр босс я запомню!
Да там не просто врач. А учёный как-никак
не отказывай себе))
а какого?