Итак, это - оно :D

Суп Лакса

Несколько раз видела такое название в разных заведениях и везде он был абсолютно разным. Знаю, что продаётся в банках основа для супа с таким названием, готовила из неё - вообще не то. Этот вариант был честно спизжен у одного из ресторанов, там была целая детективная история, а когда я его нашла и записала, рестик официально выложил видос с рецептом, заразы :D Правда, они его несколько раз умудрились поменять, и манго туда сували, и всякое ещё...но именно этот вариант запал нам в сердце. Потом они его убрали, да и в рот их. Теперь его можно дома готовить))

Так вооот, @Colonel_Brom как обещала, подлетаю на конкурс :D

Набор немножко необычный выходит для неё. Внимание сюда:

- Куриное филе - 250 гр. (и бульон пойдёт туда, у меня было ~1,5 л.)

- Кокосовое молоко - 1 банка/пачка (у меня было 500 мл.)

- Креветки - 500 гр. (можно меньше, можно и ваще без них - без проблем)

- Рис - 1 пак. (варю для супа в пакетиках, )

- Лайм - 1 шт.

- Кабачок - 1 шт. (вот этот вот мелкий, который свежим жрать каеф)

- Клопы растительные - 1 пучок (ПО ЖЕЛАНИЮ, МОЖНО И БЕЗ НЕГО, А ТО ЗНАЮ Я ВАС :D)

- Соль (тут тож по вкусу, есесна)

- Паста грин карри от Aroy-D (в мешке болотная масса - это оно. её по вкусу, я добавляла примерно 2 столовые ложки на этот объём). Выглядит она вот так:

А с готовкой тут вообще всё просто:

1. Отварить курицу, порезать кусочками и забросить обратно в бульон

2. Отварить рис (он понадобится в конце)

3. Очистить креветки, если они не очищенные

4. Кабачок натереть/нарезать соломкой (я делала на тёрке для морковки по-корейски)

5. К курице с бульоном влить кокосовое молоко, добавить пасту карри и креветки. Нагревать, помешивать. Паста будет растворяться очень быстро, поэтому сразу можно будет попробовать на вкус и прикидывать, нужно ещё или нет. По остроте.

И варим минут 5 - до готовности креветок. Если же они уже были готовыми, тогда просто нагреваем, не доводя до кипения, т.к. ингредиенты все уже готовые.

6. В миску выкладываем натёртый кабачок

7. Заливаем всем, что получилось в кастрюле

8. Добавляем туда рис (количество тоже по желанию, я положила ложки ~3, ибо оно и так пиздос какое сытное)

9. Брызгаем в тарелку соком 1/4 лайма

10. Я ещё добавила кинзу, ибо в том рестике подавали так же и это нам вкатило.

Ну и всё, собсна))

Кто-то как-то сказал, что это внешне похоже на молочную лапшу))

Но на вкус это ближе к том-яму пойдёт (@rammdarkfunny привет :D)

Когда мы первый раз попробовали этот суп, не могли понять, что же за лапша там такая странная? Дело в том, что под кокосовым молоком кабачок вообще не узнавался. Пробовали раз, два...трииии, уже остальных людей начали подбивать его пробовать, так никто и не допёр, что эта охуительная, необычная и хрустящая лапша - это кабач. А в итоге всё оказалось до жути просто)

В общем, вариант с клопами вам:

И да, @Colonel_Brom, фоткала на табуретке, ибо на столе тупо даже места почти нет из-за техники :D