Что сказать, средне. Просто терпимо остро, консистенция лапши нормальная не картон.
Модифицировать для придания других вкусов бессмысленно, острота их забьет.
В холодною погоду супчиком - годиться. Но брать больше не буду.
Погода опять испортилась и идти в большой магазин нет никакого желания, поэтому сходим в ближайший маленький магазинчик продуктовой сети. Выбор бичиков не большой как и сам магазин, но что-то всё же есть. Оценивать их по вкусу я не буду, как говорится на вкус и цвет все фломастеры разные, так что просто посмотрим, что есть на полке. @Kukabara пока так.
Дошики конечно, как без них.
Когда лень мыть посуду, можно взять стаканчик или ведро, в зависимости от аппетита :)
Какой-то закос под бульдаки?
Мастер Кан. Если беру бичики, то первый на фото.
В городе по магазинам их еще большее разнообразие. В корейских лавках есть привозные бичики и продукты из Южной Кореи. В больших супермаркетах длиннющие полки лапши и с Казахстанскими производителями и всеми остальными. Может быть в следующий раз покажу :)
Вот и я сдалась под натиском смелости наших сограждан и опробовала рецепт.
Ну что я могу сказать? С учетом всех советов и дополнений от первопроходцев - состав оказался идеальным!
Итак, вот итоговый состав собранный с миру по нитке:
Кокосовое молоко - 400 мл;
Вода - 400 мл;
Луковица крупная - 1/2 шт.;
Чеснок - 4 зубчика;
Имбирь маринованный - 1 ст. ложка;
Квашеная капуста - 2 жмени
Рамен - 2 бичпакета
Лук зеленый - 2 ветки
Лайм - 1/2 шт.;
Сельдь в масле - 2 крупных куска
Пока лапша варится 3 минуты крошится зеленый лук и селедка. Как только капуста высохла и начала поджариваться - все готово! Собираем все в тарелку и не забываем про четверть лайма!
Блюдо получилось с отличным балансом острого, солёного и разных типов кислоты. А кокосовое молоко идеально связало все составляющие в целостное азиатское блюдо.
Не смотря на высокую чувствительность моего желудка, рамен зашёл на ура.
Я не за компом уже