LIS PUBLICA |

Linda_M Серия: Так, вообще Опубликовано 2 месяца назад

Даешь паутину!

еще одна нитка постов

Раз пошла такая пьянка -- то и нате. Начнем новую ветку с текста. Исключительно правдивого и автобиографичного.

Первый блин

Кулинар я так себе. И что характерно — готовить не люблю с детства. И всякое там приготовление пищи вызывает у меня головную боль.

А тем более — блины. Мать моя была благоразумной и максимум заставляла меня чистить картошку. И то, скажем, оставалась недовольна геометрическими формами почищенной картошки.

До блинов меня не допускали. Потому что — а чего там хорошего ждать? Тут, будьте уверены, не один блин, а все будут комом. То есть абсолютно все. Но, конечно, если кто-то любит пережаренные комки из полусырого теста — то и пожалуйста, будьте любезны. Но моя семья была ортодоксальной и блины предпочитала традиционные: тонкие и ровные. Преимущественно круглой формы и не совсем горелые.

Но однажды меня отправили на неделю к дяде в другой населённый пункт. В этом населённом пункте про мои кулинарные особенности не знали. А было мне, скажем, лет двенадцать. И жена дяди решила, что уж завтрак-то я приготовить могу. И сказала, чтоб я нажарила… блинов. И себе на завтрак, и дяде — обедать он придёт домой.

А интернетов тогда не было. И книжек кулинарных я не читала. Но, конечно, представление о блинах имела. То есть, что нужны вода и мука — знала. И я начала творить. Налила воды в кастрюлю. Примерно до самого верха. Потому что мать моя делала теста вот такую полную кастрюлю. Стала сыпать муку. Мука, конечно, отказалась растворяться и плавала большими комками. Хоть убейся — размять я их не могла. И пальцами пробовала, и ложкой… Ничего не получалось. Ладно, решила я. Буду жарить так. Будут как манка — с комочками.

Взяла сковородку, налила масла, включила газ и сразу налила целый половник теста. Ничего не произошло. То есть абсолютно: никакого шипения, никакого брызгания масла. Просто в сковородке было налито тесто. Хорошо, решила я, подожду.

Подождала. И дождалась: тесто закипело. Бурлило сильно, но недолго: масса слегка загустела и потянуло горелым. Я поскребла блин — снизу подгорел, сверху жидкое стекало снова на сковородку. Перевернуть, конечно, не получилось. То есть даже не ком получился. Пришлось выбросить.

Стала думать, что не так. Может, жидкое слишком? Добавила муки. Комков тоже прибавилось. Попробовала пожарить — снова сгорел. Но сгорел с пользой: стало понятно, что уже не растекается, но и не выглядит тонким. Рискнула попробовать: да, сырой, и вкус так себе… Добавила сахар и снова стала думать.

В общем, через час и ещё одну замешанную кастрюлю теста я смогла приготовить штук десять вменяемых блинов: они были в меру тонкие, хоть и неровные. Слегка подгорелые, но не везде. Вкус тоже немного напрягал — сладкие-то сладкие, но что-то с ними было не так.

Есть я уже не стала — наелась, пока пробовала.

Дядя, конечно, блины поел. И никак не покритиковал. Даже виду не показал, что с блинами что-то не так. Но оставлять меня утром дома перестал. Наверное, чтоб не провоцировать свою жену на предмет «а приготовь нам, Линда, борщ». Чтоб, значит, не оставить семью голодной. Или чтоб скрыть от своей жены такие мои катастрофические кулинарные способности. Тут я не знаю, тут мне дядя не сказал.

Но зато стал знакомить меня с особенностями управления и обслуживания тракторов в посевной период. И я начала мечтать стать трактористом.

Так блины родили новую мою мечту.

А до этого я мечтала стать уборщицей.

Передаю эстафету @zmmx Спасем лису, или белку, или кабачок, или сметану. Или что там надо спасти.

YulkiS2125 Опубликовано 2 месяца назад

Старина. Фотофокс)

Трамвай 0001! Теперь для туристов)

На Ваське можно прокатиться на старом трамвае

Brainy Опубликовано 2 месяца назад

Ответ на пост: В путь за лисой!

Читалка

Третья цепь! В путь за лисой!

кулинар из меня чуть менее, чем никакой, но в честь такого события пришлось засунуть все свои неумения себе куда подальше и начать готовить блины так, как считаю нужным.

Но это все мелочи, потому что блины толком не получились, это такой спойлер небольшой, а получились скорее больше оладушки, стремящиеся к форме торта или пирога - я ваших кулинарных терминах не разбираюсь.

То, как месилась ~~глина~~ теста, заснять не смог, потому что все руки были в муке по самой локте. И при попытке взять телефон, чтобы это все сфотографировать, камера была залеплена мукой и куском теста.

Поэтому замеса не будет. Вот покажу вам сразу замешанное тесто.

Оно имеет жидкую структуру, такую, как надо для печки блинов.

Хотя не пойму, почему блины пекут, если их натуральным образом жарят. Это, кстати, тоже вопрос к знатокам. Подумайте на досуге об этом.

Вотано)))

И как мы уже с вами знаем, блин это плоскость с минимальной толщиной.

Мы эту ерундовину нарушим и сделаем блины с толщиной, с какой-нибудь, не имеет значения.

Блинчики мы наливаем на специально подготовленную поверхность, чтобы они были красивые и ровненькие.

Но ввиду повышенной рукожопости, этого, конечно же, у нас не получилось.

Вы можете даже наблюдать, как это все лилось мимо изложницы прямо на деревянный стол. И от этого даже было веселее и дополнительная ароматика блинам пойдет только на пользу.

Аккуратно, блеать!!!

Приятный шелест будущей жрачки))

До последней капли)))

После того, как блины приняли свою неповторимую и уникальную форму и немного еще не успели остыть, надо бы их, конечно же, сдобрить какими-нибудь приправами.

В нашем случае это были гайки-восьмерки, покрытые каким-то непонятным цинком или еще чем-то, не суть, не заморачивайтесь.

И вот эти все штуки нам надо посыпать сверху так, любя, с любовью и максимально эротично. Поэтому отнеситесь к этому ответственно, ввиду того, что вам все-таки это показывать людям, и более того, может быть даже употреблять.

Ну и как пишут на всех пачках с дошираками и прочими молочными продуктами, необходимо показать вариант сервировки.

Сегодня, как вы видите, блинчики наши лежат такой аккуратной кучечкой. И рядышком поставил баночку с кукурузой, в которой кукурузы нету, а есть машинное масло.

Это придаст блюду дополнительные вкусовые нотки и добавит в ваш организм витаминов в этот зимний период, когда любой организм особенно остро нуждается в дополнительных питательных веществах.

Так что, дорогие мои, приятного аппетита, готовьте блины, отмечайте масленицу, только не валяйтесь под забором, ибо на улице еще холодно и можно будет потом целую неделю кашлять.

Так что всего хорошего, удачи вам, эстафету передаю - @Vanok

Pinocet Опубликовано 2 месяца назад

За белым кроликом.

хоррор мультик.

В этот (не помню сегодня какой) день недели, сообщество "Тефтельки из Касатки" дарит вам мультик:

Хотелось бы спросить админов: У меня на хостинге загружено несколько видео, грузил давно для будущих постов и теперь уже не помню: было-не было, делал ли я с ними пост?

Пролистывать с телефона и сравнивать - та еще морока, можно ли прикрутить какую - либо функцию, что бы оно само анализировало и писало: "Чувак у тебя склероз, ты это уже загружал!"...?))

@модератор

В жестяном море каждый плавающий кусок мяса упомнить "в лицо", очень трудно.