Люблю вкусно пожрать, а в выходные еще и выпить иногда охота. Но переедать не хочется, в тем более мы с женой недавно пп увлеклись. Так что представляю вам на суд высокобелковую закуску к пиву. Но и без него тоже очень вкусно.
Берем кальмаров, в моем случае это неочищенные.
Можно их просто почистить ручками, убрать инопланетную слизь снаружи, выдернуть прозрачные хребты изнутри, ну и пленочку прозрачную с тушки снять. А можно обдать кипятком и вся эта гадость кроме хребтов забавно скукожится и её легче будет убрать. Но самое главное не перебарщивать кипятком, три-четыре заливания кальмара кипятком и он станет вареным и жарить его уже будет нежелательно, резиновым станет.
А вы знали, что когда что то делаешь и пытаешься сфотографировать для поста, то всё идет по пизде? Не знаю как у вас, а у меня часто такое.
Кальмара почистили, отделили уши, расправили тушку, что бы было удобнее нарезать и приступаем к нарезке. Вот те темные края я тоже обрезал, выглядят не аппетитно. Нарезать можно двумя способами. Большие куски сантиметров по 5 нарезать сеточкой с двух сторон, но до конца не проехать. Эта сеточка нужна для того что бы кальмар лучше пропитался. Или просто нарезать соломкой, я выбрал второй вариант.
Для маринада режем мелко петрушку, выдавливаем через ситечко половинку лайма. Можно и не через ситечко конечно, типа неебёт уплачено жри с костями, но я так больше люблю.
Всё это соединяем в какой нибудь ёмкости и добавляем оливкового масла. Перемешиваем и даем промариноваться пару часов.
Непосредственно перед употреблением прогреваем хорошенько сковородку и вываливаем частями или полностью кальмаров на неё
Какого то хера кальмар водянистый попался и 2 минуты которые он должен жарится он тушился. А морепродукты нельзя долго подвергать термической обработке. Так что выпариваем лишнюю влагу и убираем со сковороды.
В маринад можно еще чеснок добавлять для аромата, но в нашем доме чеснока нет, поэту готовили без него.
Приятного аппетита.
@Colonel_Bromзвини за уёбищные фотки, я что то последнее время заёбанный хожу, нет огонька что бы сделать охуенно, но твою движуху пропустить не мог. Совесть бы загрызла.
Я тут учусь рисовать активно, и вот сейчас решил упороться по концепт арту персонажей. Но из головы я вечно леплю кого-то, про кого пишу или планирую писать свои книги, а хочется попробовать прям вот совсем левого кого-то. Мне бы минимальные ТЗ на случайных персов.
Что нужно:
1. Пол
2. Возраст
3. Профессия/род занятий
4. Характер
Напишите пожалуйста в комментариях первое, что придёт в голову. Пару тройку штук (если вдруг комментариев будет больше чем один) отрисую.
Низкочастотное излучение позволяет проникнуть сквозь темные облака пыли. Большие красные круги в плоскости Млечного пути - это остатки сверхновых, расширяющиеся облака газа, оставшегося после взрыва звезды. Более мелкие синие области обозначают звёздные ясли, где активно формируются новые звёзды. Помимо них на карте идентифицировано 98 000 источников, среди которых пульсары, планетарные туманности и далекие галактики на фоне.
Я коллекционирую минералы. И за 10 лет набрала очень приличную экспозицию. Думаю накидать серию коротеньких постов о минералах.
И начнем мы с окаменелостей. Их у меня совсем не много
Трилобит
Трилобит - самое древнее ископаемое членистоногое на планете. Данный экземпляр жил 460 млн лет назад, т.е. за 210 млн лет до появления первых динозавров. А самому древнему из найденных трилобитов - 530 млн лет.
Окаменелое дерево
Данный экземпляр привезен из Мадагаскара, где под слоем вулканической пыли 110 млн лет назад окаменел целый лес . Некоторые стволы достигают высоты в 65 метров (20-ти этажный дом) и диаметром до 3 метров.
аммонит
Аммонит - окаменелая раковина. Ей 380 млн лет. Этот моллюск жил на земле за 130 млн лет до появления первых динозавров
Другая окаменелость, белемнит - древняя каракатица, в простонародье ее называют чертов палец
Белемнит
Как образуются окаменелости?
Любая органика подвержена разложению под действием бактерий и благодаря окислению кислородом.
Процесс окаменения происходит, когда органический объект в короткий промежуток времени оказывается похороненным под осадочной или вулканической породой, где он не разлагается из-за отсутствия доступа кислорода. А точнее разлагается, но ооооооочень медленно. Вода, текущая сквозь отложения, приносит минералы, которые понемногу откладываются и замещают разложившиеся участки. Когда органические соединения полностью распадаются, остаётся только камень. Из-за того, что органические вещества замещаются минералами с разной скоростью, а наносимый минеральный состав не однороден и изменяется с сезонностью, разные структуры, разложившиеся в разное время, замещаются различными минералами. В итоге у окаменелости сохраняется не только хорошо видимая структура дерева, но даже структура каждой клетки хорошо видна под микроскопом.
шо, реально думала что показалось?
но я так понимаю, про уют от блымкающей животинки это что-то моё личное вылезло. а, ну да. у тя ж птички для моргания есть )