чайный отчет

Лучше поздно, чем недоесть.
Напоминаю, что мы с @kimpokom решили обменяться чаями, я отправляла ему кудин, он мне прислал пуэр. Итак, открываю:

Тут шоколад горький, 3 вида:

Первым попробовала тот, что посередине-нереально вкусно, больше напоминает молочный, НО! горечь в самом конце от темного есть. 65 и 75 тоже ушли быстро.
Дальше в посылке сыр-курт.

Я курт у нас тоже покупала, но он более молодой был. Тут сыр прям спрессован, прям совсем. Очень соленый и очень концентрированный, откусить не получится-скорее отломить. Мой фаворит-круглый, без добавок. А вот @BespiriL был в восторге от круглого копченого.
Итак, пуэр:

Я до этого пуэр пробовала, разный (сейчас заныкан зеленый пуэр, в очереди). В основном для меня такая ферментация пахла землей и пачули. А вот этот чай пахнет особенно: так пахнет старый дом летом, где никто не живет. Это когда солнце впиталось в дерево и отдает свой аромат от нагретых досок. Это пахнут старые скамейки, остывшая печка, окна дома (еще деревянные, до эпохи пластика):

Чай насыщенного, глубокого темного цвета. Так пахнет лето в деревне, куда уже не приехать, не потому что далеко, а потому что давно. Мне очень понравился!

Видимо он и помог мне выиграть, хотя расклад сами видите какой (бггг, все как в жизни).

Спасибо, @kimpokomеще раз! надо будет повторить

Чайное

Я люблю пробовать всякое новое, чай в том числе и часто заказываю разные лепёшки китайского чая. В этот раз приехал вот такой блинчик Юннаньского пуэра.

Гуглоперевод:

Юньнань с древних времен является районом выращивания крупнолистового чая Юньнань, чая для производства пуэра. Здесь обилие воды, плодородная почва, достаточно солнечного света и свежий воздух – идеальные условия для выращивания крупнолистового чая Юньнань и корицы. Древние чайные плантации занимают площадь в 20 квадратных километров и редко засажены деревьями. Здесь произрастает более 2400 деревьев, возраст которых превышает 100 лет. Некоторые из этих древних чайных деревьев имеют шаровидную форму, другие – пышную крону, а третьи – пышные и высокие, что делает пейзаж захватывающим дух.

Этот продукт изготавливается из почек и листьев древних чайных деревьев Юньнань и обрабатывается с помощью таких процессов, как брожение. Он имеет коричневато-красный цвет, чистый и мягкий вкус, а также уникальный выдержанный аромат. Чай долго держится, густой и плотный, с насыщенным и текстурированным вкусом. Чай богатый, нежный, ароматный, теплый и приятный. Чай мягкий и приятный на вкус.

Пахнет приятно, без всяких запахов плесени, жухлых листьев и старых деревяшек. Плотный, терпкий, нормально в целом, но каких-то фруктовых или медовых ноток, которые любят улавливать всякие чайные сомелье, тут нет. Буду искать дальше.