| 
Войти

Вход

Регистрация

Я не помню пароль

Войти через Google
Порог горячего 14
  • Kukabara
    Kukabara

    Ээнене, я птичек в обиду не дам:D Значит, на Холодец...

    +0
  • capybarystic
    capybarystic

    Можно ещё картошку покрошить туда))

    +1
  • Thefoxinmyheart
    Thefoxinmyheart

    Котики вооьще такие разные еще) в выходные у родственников подловила

    С месяц назад родился малыш в семье и кошка познала дзен)
    +1
Правила сайта
Пользовательское соглашение
О ПД
Принципы самоуправления
FAQ
Нашёл ошибку?
©2026 Varius Soft

capybarystic
capybarystic Серия: Съедобное Опубликовано 1 час назад
  • [моё]
  • Еда
  • Соя
  • Фото

И вот ещё про еду

вопрос к любителям восточной еды

13

Моими кулинарными нововведениями обычно движет любопытство. Из него же была куплена соевая паста. Милая баночка с иероглифами и небольшим стикером с русским переводом.

Кроме состава на стикере ни способа применения, ничего такого нет. Посмотрела БЖУ и подумала - отличный источник белка! Наверно что-то вроде тофу.

С этой мыслью принесла домой, открыла банку, зачерпнула от души ножом и намазала на хлеб. Здесь все кто пробовал такое уже ржут ((

Короче: с ней видимо что-то готовят, а я не знаю что и как ) Поэтому расходуется она у меня крайне медленно, примерно вот таким образом - микроскопическое количество на кусочек курицы (приготовленной без соли).

Если кто-нибудь что-то с ней делал, расскажете? @Kukabara ты наверняка пробовала?

Читать дальше...
4
+4 / -0
0%
21
Thefoxinmyheart
Thefoxinmyheart Опубликовано 1 час назад

Может это для супов/соусов штука? Они такое любят

1
+1 / -0
[ Свернуть ]
capybarystic
capybarystic ТС Опубликовано 1 час назад
Ответ на Комментарий от Thefoxinmyheart

Может это для супов/соусов штука? Они такое любят

Подозреваю что да, но хочется примерно с пропорциями понять - скока её кидать? Она чудовищно солёная )

1
+1 / -0
Thefoxinmyheart
Thefoxinmyheart Опубликовано 1 час назад
Ответ на Комментарий от capybarystic

Подозреваю что да, но хочется примерно с пропорциями понять - скока её кидать? Она чудовищно солёная )

Давай напряжем нейросеть) счас вернусь

1
+1 / -0
capybarystic
capybarystic ТС Опубликовано 53 минуты назад
Ответ на Комментарий от Thefoxinmyheart

Давай напряжем нейросеть) счас вернусь

Я хотела живых людей спросить, а то нейросеть такого насоветует, что будет примерно как я ножом на хлеб )))

1
+1 / -0
Thefoxinmyheart
Thefoxinmyheart Опубликовано 49 минут назад
Ответ на Комментарий от capybarystic

Я хотела живых людей спросить, а то нейросеть такого насоветует, что будет примерно как я ножом на хлеб )))

Ну по рецептам она меня не подводила, самое вкусное дрожжевое тесто я у нее рецепт взяла) там же есть всегда ссылки откуда она инфу берет, идешь по ссылке и проверяешь)

0
+0 / -0
Thefoxinmyheart
Thefoxinmyheart Опубликовано 1 час назад
Ответ на Комментарий от capybarystic

Подозреваю что да, но хочется примерно с пропорциями понять - скока её кидать? Она чудовищно солёная )

Простой рецепт мисо супа дома

Возьмите 1 столовую ложку пасты мисо, растворите в горячем бульоне (250 мл), добавьте тофу, немного водорослей вакаме и зелёный лук. Через 5 минут суп готов. Это простое блюдо передаёт настоящий дух японской кухни и идеально подходит для начала дня.

1
+1 / -0
capybarystic
capybarystic ТС Опубликовано 51 минуту назад
Ответ на Комментарий от Thefoxinmyheart

Простой рецепт мисо супа дома

Возьмите 1 столовую ложку пасты мисо, растворите в горячем бульоне (250 мл), добавьте тофу, немного водорослей вакаме и зелёный лук. Через 5 минут суп готов. Это простое б...

А это разве мисо? На ней какое-то другое слово написано ) Твенджан, вот )

1
+1 / -0
Thefoxinmyheart
Thefoxinmyheart Опубликовано 51 минуту назад
Ответ на Комментарий от capybarystic

А это разве мисо? На ней какое-то другое слово написано ) Твенджан, вот )

Паста Дендян (Твендян) применяется в корейских блюдах в основном при тушении мясных, овощных блюд, морепродуктов и при приготовлении знаменитых корейских густых супов. Она придает супам и бульонам насыщенный приятный вкус и коричневый цвет. Эта паста имеет яркий глубокий вкус умами, светло-коричневый цвет и неоднородную густую текстуру с кусочками бобов.

1
+1 / -0
capybarystic
capybarystic ТС Опубликовано 48 минут назад
Ответ на Комментарий от Thefoxinmyheart

Паста Дендян (Твендян) применяется в корейских блюдах в основном при тушении мясных, овощных блюд, морепродуктов и при приготовлении знаменитых корейских густых супов. Она придает супам и бульонам нас...

Вот, да, тоже уже прочитала. Короче, попробую её запихать когда буду курицу с овощами тушить )) Спасибо!

1
+1 / -0
Thefoxinmyheart
Thefoxinmyheart Опубликовано 48 минут назад
Ответ на Комментарий от capybarystic

Вот, да, тоже уже прочитала. Короче, попробую её запихать когда буду курицу с овощами тушить )) Спасибо!

Да не за что совсем))

1
+1 / -0
capybarystic
capybarystic ТС Опубликовано 45 минут назад
Ответ на Комментарий от Thefoxinmyheart

Да не за что совсем))

::blush::

1
+1 / -0
Thefoxinmyheart
Thefoxinmyheart Опубликовано 50 минут назад
Ответ на Комментарий от capybarystic

А это разве мисо? На ней какое-то другое слово написано ) Твенджан, вот )

мисо готовят на основе соевой пасты, но их там несколько видов

1
+1 / -0
Thefoxinmyheart
Thefoxinmyheart Опубликовано 59 минут назад
Ответ на Комментарий от capybarystic

Подозреваю что да, но хочется примерно с пропорциями понять - скока её кидать? Она чудовищно солёная )

https://korshop.ru/articles/kak-vybrat-soevuyu-pastu/

тут в тексте есть ссылки на рецепты с разными пастами, я не очень поняла какая у тебя - корейская, японская и с чем? Они сильно разные как будто бывают, посмотри, может опознаешь свою))

1
+1 / -0
capybarystic
capybarystic ТС Опубликовано 50 минут назад
Ответ на Комментарий от Thefoxinmyheart

https://korshop.ru/articles/kak-vybrat-soevuyu-pastu/

тут в тексте есть ссылки на рецепты с разными пастами, я не очень поняла какая у тебя - корейская, японская и с чем? Они сильно разные как будто бы...

О, спасибо! Опознала свою, написано что с ней можно тушить мясо. Тушёное мясо - это норм еда, в отличие от супа. Осталось разузнать пропорции )

1
+1 / -0
Thefoxinmyheart
Thefoxinmyheart Опубликовано 31 минуту назад
Ответ на Комментарий от Thefoxinmyheart

https://korshop.ru/articles/kak-vybrat-soevuyu-pastu/

тут в тексте есть ссылки на рецепты с разными пастами, я не очень поняла какая у тебя - корейская, японская и с чем? Они сильно разные как будто бы...

Так странно - стала искать рецепт, и везде вроде как они тушат мясо, потом херакс и суп у них в итоге)) или похлебка) но везде столовую ложку) если не суп будешь готовить - попробуй половину столовой ложки и водички немного. Я бы так потестила)

0
+0 / -0
Colonel_Brom
Colonel_Brom Опубликовано 1 час назад

Я тоже точно такую покупал давненько уже. Готовил якисобу вроде , и потом еще что-то кажись с капустой, уже не помню, всё по рецептам азиатских шефов с ютубчика. На оба блюда ушло всего по паре столовых ложек этой пасты:) Вкус специфический, как и сама их кухня, поэтому больше я эту пасту не использовал, так и простояла несколько лет в холодильнике, пока срок годности не истёк и я её не выкинул)

2
+2 / -0
[ Свернуть ]
capybarystic
capybarystic ТС Опубликовано 53 минуты назад
Ответ на Комментарий от Colonel_Brom

Я тоже точно такую покупал давненько уже. Готовил якисобу вроде , и потом еще что-то кажись с капустой, уже не помню, всё по рецептам азиатских шефов с ютубчика. На оба блюда ушло всего по паре столов...

В общем мой способ применения оказался не самым худшим ))

1
+1 / -0
Pepels
Pepels Опубликовано 47 минут назад
Ответ на Комментарий от Colonel_Brom

Я тоже точно такую покупал давненько уже. Готовил якисобу вроде , и потом еще что-то кажись с капустой, уже не помню, всё по рецептам азиатских шефов с ютубчика. На оба блюда ушло всего по паре столов...

Полковник выкинул еду? Действительно невкусная штука ))))

2
+2 / -0
Colonel_Brom
Colonel_Brom Опубликовано 28 минут назад
Ответ на Комментарий от Pepels

Полковник выкинул еду? Действительно невкусная штука ))))

Ну каак сказать. Уже использовал слово "специфично":)) На любителя, в общем. Очень солёная масса с нетипичным колоритом для наших вкусовых сосочков:) Я всё же консервативен:)

0
+0 / -0
jewellerpotato
jewellerpotato Опубликовано 16 минут назад

для бульонов хорошо. кроме супов, я лапшу с бульоном с такой делала, не суп а вроде похлёбки. курицу мариновала для духовки с ней. крупы когда варила ее в воду добавляла- с рисом и чечевицей норм. гречка, перловка, кускус, вся пшеница типа полбы мне не зашли. а, ещё в соевый соус добавляла (в таком варианте ещё чуток васаби).

1
+1 / -0
[ Свернуть ]
Thefoxinmyheart
Thefoxinmyheart Опубликовано 12 минут назад
Ответ на Комментарий от jewellerpotato

для бульонов хорошо. кроме супов, я лапшу с бульоном с такой делала, не суп а вроде похлёбки. курицу мариновала для духовки с ней. крупы когда варила ее в воду добавляла- с рисом и чечевицей норм. гре...

Интересно, а если мясо на шашлык в ней замариновать 🤔

0
+0 / -0