Вы помните такие пирожные? Раньше у нас их много где можно было встретить, щас уже хер найдёшь. Но есть.
Может быть, кто-то знает рецепт этой хероты сверху? Это не зефир 100%. По составу тож не поймёшь, как её сделать именно такой консистенции, какая она есть...
Гоголь-моголь запечённый?
Гоголь-моголь запечённый?
Что-то типа, наверное:D
Мож @YulkiS2125 в курсе?
Что-то типа, наверное:D
Мож @YulkiS2125 в курсе?
Я тоже наподобие помню , типа «пастила» но более творожная вроде как??? У нас еще в Пензе это назвали лукум ( это совсем другое)
Я тоже наподобие помню , типа «пастила» но более творожная вроде как??? У нас еще в Пензе это назвали лукум ( это совсем другое)
творожности не помню в них, но да, консистенция похожая на лукум. причём не на любой, а именно на рыночный :D
творожности не помню в них, но да, консистенция похожая на лукум. причём не на любой, а именно на рыночный :D
Да , согласна. И мне он нравился . В Питере таких вообще не видела
Там же состав есть
Там же состав есть
Состав не есть рецепт приготовления. См. Последнее предложение поста
Я такие не помню, но может это безешка?
Я такие не помню, но может это безешка?
Безе хрустящее
А эта сранина мягкая. И не как меренга, а прям мягкая. Но, сука, не зефир.
Безе хрустящее
А эта сранина мягкая. И не как меренга, а прям мягкая. Но, сука, не зефир.
Меренга же разная бывает - итальянская, швейцарская и (забыла какая) третья. Зависит от способа взбивания (с завариванием или без) и температуры/времени запекания то, какая она получится на выходе. Можно прям мягкую сделать
Меренга же разная бывает - итальянская, швейцарская и (забыла какая) третья. Зависит от способа взбивания (с завариванием или без) и температуры/времени запекания то, какая она получится на выходе. Мо...
я только 1 вид меренги ела и знаю лишь о нём
если бывает мягкая, то надо попробовать сделать и сравнить...
я только 1 вид меренги ела и знаю лишь о нём
если бывает мягкая, то надо попробовать сделать и сравнить...
Найди рецепты в инете, в нормальных источниках должно быть описание того что получится на выходе
Меренга же разная бывает - итальянская, швейцарская и (забыла какая) третья. Зависит от способа взбивания (с завариванием или без) и температуры/времени запекания то, какая она получится на выходе. Мо...
точно нет
итальянскую читаю...
самое забавное, что эти пирожные, со слов матери, живут со времён СССР...
а как гуглить начинаешь - чёт мало про них чё есть и в гостовской книжке их не нашла
точно нет
итальянскую читаю...
самое забавное, что эти пирожные, со слов матери, живут со времён СССР...
а как гуглить начинаешь - чёт мало про них чё есть и в гостовской книжке их не нашла
Тут как и во всём в чём хочешь разобраться досконально - нужно копать информацию, а не по первой ссылке в гугле искать
Тут как и во всём в чём хочешь разобраться досконально - нужно копать информацию, а не по первой ссылке в гугле искать
я несколько лет не на одной ссылке в гугле сидела
я несколько лет не на одной ссылке в гугле сидела
Я уже давно ушла от готовки, поэтому сейчас поделиться нечем. Раньше читала авторские блоги, когда ещё был ЖЖ, оттуда дофига ценного выковыряла
точно нет
итальянскую читаю...
самое забавное, что эти пирожные, со слов матери, живут со времён СССР...
а как гуглить начинаешь - чёт мало про них чё есть и в гостовской книжке их не нашла
Если эта штука вся не хрустит, а мягкая, есть подозрение что это из-за того, что верхний хрустящий слой размок от хранения в пакете
Если эта штука вся не хрустит, а мягкая, есть подозрение что это из-за того, что верхний хрустящий слой размок от хранения в пакете
не думаю
Безе хрустящее
А эта сранина мягкая. И не как меренга, а прям мягкая. Но, сука, не зефир.
Десерт Павлова?
блэ, а если эту хуйню не запекать? там яиц то нет, не отравишься
блэ, а если эту хуйню не запекать? там яиц то нет, не отравишься
тогда она будет такая, что её ложкой есть можно
а эта стоит прям и её только кусать :D
тогда она будет такая, что её ложкой есть можно
а эта стоит прям и её только кусать :D
желатина туда, или агар агар или пектин- шо по текстуре ближе будет
желатина туда, или агар агар или пектин- шо по текстуре ближе будет
там он вроде есть в составе
но мне чомуто кажется, что эту херабору ещё и запекают(
но могу ошибаться есесна..
там он вроде есть в составе
но мне чомуто кажется, что эту херабору ещё и запекают(
но могу ошибаться есесна..
ну вот, просто безе без выпечки. я б без яиц делала, на всякий случай
А это не глазурь-помадку так щедро положили?
А это не глазурь-помадку так щедро положили?
помадка плотнее...
Помадка?
По тому, как лежит, похоже больше на нее
По тому, как лежит, похоже больше на нее
я думала эти пирожные щас многие вспомнят, а походу почти никто о них не знает, да?::rofl::
я думала эти пирожные щас многие вспомнят, а походу почти никто о них не знает, да?::rofl::
у нас не было такого
у нас не было такого
да, походу это что-то локальное...
тогда хуй мне кто рецепт сможет сказать :D
Ой, обожала такое печенье. Прям захотелось теперь... Только не розовое, а коричнево-белое.
Ой, обожала такое печенье. Прям захотелось теперь... Только не розовое, а коричнево-белое.
о_о
а нет картинки?
я таких не видела вроде
о_о
а нет картинки?
я таких не видела вроде
Ну у них под глазурью что-то типа суфле, не?
Ну у них под глазурью что-то типа суфле, не?
у них нет глазури
и на суфле
хуйзнат даже
не оч похоже
у них нет глазури
и на суфле
хуйзнат даже
не оч похоже
Тогда ты просто напомнила мне о печенье, которое я обожала, но давным-давно не видела)))
Тогда ты просто напомнила мне о печенье, которое я обожала, но давным-давно не видела)))
а я не видела такого, как у вас))
а я не видела такого, как у вас))
Сибирское)))
о_о
а нет картинки?
я таких не видела вроде
Сибирская колибри))) Чуть не сдохла вспоминать название. У тебя не такое?
Сибирская колибри))) Чуть не сдохла вспоминать название. У тебя не такое?
Ща слюной захлебнусь.
Сибирская колибри))) Чуть не сдохла вспоминать название. У тебя не такое?
выглядит как птичье молоко сверху
Каких только монструозных концепций и опытных образцов не было до 2 мировой войны.
Какая-то суета
за хвостики и во фритюр?