Бургеры с рваным мясом
Я часто дома делаю бургеры, очень простой рецепт, не требует много сил, но нужно пару часов времени быть недалеко от плиты. Когда то мы попробовали бургеры с рваной говядиной, но там дел часов на 10, у меня обычно столько нет) поэтому говядину мы заменили на индюка и упростили рецепт.
Берём бедро индейки, заливаем в кастрюлю холодную воду, чтоб мясо все было в воде и варим 1,5-2 часа (как закипит - минимальный огонь и накрыть крышкой) чтобы мясо распадалось на волокна.
Вытаскиваем из воды, разбираем на волокна, я удаляю всякие пленки и вообще все, что не волокна мяса, но это опционально.
В сковороду закладываем мясо, добавляем что-нибудь томатное ( от томатной пасты до рубленых томатов или просто мелко порезанных свежих помидор). Если получается густо можно добавить бульон от индюшки
Добавляем соль и специи по вкусу, тушим по крышкой 10-30 минут.
Такое рваное мясо отлично подойдет и к пюре, и к грече, и к макаронам, кстати. Иногда я кладу его в картофельную запеканку.
Присматривайся. Как научишься перетягивать кожей салон пиши ))
У меня как раз подлокотник лопнул (
Там про вайфай и мобильный инет писали. А тут секундные проблемы с доступом.
Захотелось макароны по-флотски вот с этим (хз, у кого как, у нас они с тушенкой делаются)